Come una modificazione genetica può portare un’intolleranza epidemica.
I segreti della Celiachia – Claudia Benatti – tratto da AAM Terranuova n.193 E’ mai possibile che la diffusione pressoché «epidemica» della celiachia, cioè dell’assoluta intolleranza al glutine che può innescare anche gravi patologie conseguenti, possa essere dovuta ad una modificazione genetica approntata sul frumento? Questa ipotesi non è nuova e su di essa si […]