Wie das Getränk bereiten “Kefir” d’acqua

Faccio il kefir d’acqua da tempo, sie hat mich gelehrt, wie es zu tun, aber ich dokumentiert und ich habe mehrere Tests. Ich habe die Körner mehrere Personen und all diese Methode Arbeit gefunden haben. Wenn Sie nicht wollen, lesen auch ich habe un video su come fare il kefir d’acqua

Für die Herstellung von 2 l di kefir d’acqua servono:

• 3 die 4 cucchiai di granuli per kefir d’acqua (je nach ihrer “Ton” und andere Komponenten und die Temperatur)
• 3 Esslöffel Weißzucker (una parte può essere zucchero di canna, o miele d’acacia, vermeiden spezielle Honig und andere Süßstoffe, Ich habe nicht den Zucker Melasse versucht)
• 3 getrocknete Feigen , gegebenenfalls frei von Schwefeldioxid und Konservierungsstoffen. Qualche volta puoi usare al posto di uno o più fichi dell’ Rosine, oder Aprikosen oder Pflaumen getrocknet, oder Termine, aber vermeiden, dass die Frucht mit Konservierungsstoffen und Schimmel.
• frische Zitrone Hälfte, möglicherweise bio, togli le parte non perfette e tagliarlo a metà (Ich nehme die Samen aus, wenn sie auf der Oberfläche sind). Una parte di limone occosionalmente può essere sostituita da frutta acidula come mirtilli o arance o kiwi
• 1 Glas oder Glasgefäß aus 2 l, mit Korkstopfen oder Dichtungs (Typ Konserven) aber nicht völlig geschlossen sowieso (c’è un remoto rischio di scoppio a causa della fermentazione). Verwenden Sie keine Plastikflaschen, Kristall, ceramica o smalatate perché potrebbero rilasciare sostanze.
• 2 l d’acqua a temperatura ambiente, Tippen Sie ist in Ordnung, aber wenn für zumindest stehen gelassen 2 Erz (Nacht ist besser) das Chlor zu verdampfen. L’acqua in bottiglia non deve essere stata al sole.

Vorbereitung:

1 – Waschen und spülen das Glas
2 – mettere almeno metà acqua in modo da non far cadere la roba sul fondo
3 РZucker, Obst, Zitrone, die K̦rner in beliebiger Reihenfolge
4 – legt den Rest ‘ Wasser, leave 2 cm vom Rand
5 – schließen, Drehen Sie den Topf und lassen bei Raumtemperatur für mindestens 24 Erz
6 – nach 24 Stunden Sie Kefir haben nicht vollständig reifen, so leicht abführend, aber zu süß
7 – dreht das Glas den Kopf und risistemalo dest nach 24 Erz, genug 1 die 2 mal pro Tag
7 – nach 48 il kefir è maturo ma può rimanere in fermentazione ancora

Die Herstellung und Erhaltung Completion:
1 – in einem Topf mit Sieb oder großer Flasche mit einem Trichter, und übergeben, gießen Kefir, wodurch die Notwendigkeit, die Körner zu verlassen
2 – gießt die gefilterte Flüssigkeit in der Flasche abholen Stücke von Zitrone und quetscht die Flasche durch das Sieb
3 – Schließen und rund um die Flasche mit Flüssigkeit, und speichern Sie sie im Kühlschrank
4 – wirft Feigen (Sie können es auch essen, aber sie wissen nichts!), führt den Zitronensaft
5 – die Kefirkörner von jedem Samen Abb zu reinigen, filtern sie mit Löchern von etwa einem Sieb, durch 1 Millimeter Bewegen des Sieb in einer Kreisrichtung, Spülen Sie die Samen im Sieb mit ein wenig’ d’acqua in modo da lavarli : im Seiher werden saubere und große Körner bleiben, die Körner in dem Topf klein und neu mit den Feigen Samen, die Sie für neue Produktion wiederverwenden können (so dass sie wachsen)
7 – wenn Sie einige Kefir Körner (sogenannt “kefiran”) dass nicht verwendete , halten sie in einem geschlossenen Glasgefäß, mit Wasser und Zucker, und füttern sie jede Woche mit 1 die 2 Löffel Zucker jedem 5 Esslöffel Körner – Das Schiff muß bei Raumtemperatur aufbewahrt werden , ma può andare anche in frigo.
8 – ogni mese cambiare l’acqua ai grani, immer über Nacht oder ohne Chlor zu verdampfen

Il kefir è un eccezionale probiotico, è un dono della natura che l’uomo tramanda da secoli, può ridurre i problemi di salute delle persone, può salvare la vita prevenendo malanni più gravi: keine illegalen Handel machen, Geschenke an Ihre Zeit ohne Entschädigung