![\"caff\u00e8-morte\"](\"http:\/\/www.palmerini.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/caff\u00e8-morte-300x250.jpg\")
Esiste un gene (CYP1A2) che regola la metabolizzazione della caffeina (secondo alcune ricerche), per cui ci sono persone a lenta\u00a0metabolizzazione di caffeina <\/b>le quali \u00a0rischiano l’infarto anche bevendo solo 2 tazzine di caff\u00e8 al giorno, ed il \u00a0rischio maggiore lo correrebbe\u00a0chi ha meno di\u00a040 anni !<\/p>\n
Se hai meno di 40 anni e bevi due o pi\u00f9 caff\u00e8 al giorno rischi l’infarto, ma anche se hai fra i 40 e i\u00a0 50 anni corri un rischio, un po’ meno se hai fra i 50 e i 60 anni , \u00a0ma naturalmente il rischio aumenta\u00a0se \u00a0bevi 4 o pi\u00f9 \u00a0caff\u00e8 al giorno. Ecco un estratto:<\/p>\n
Gli ultimi studi\u00a0nel campo della diagnosi molecolare hanno ampliato\u00a0 le conoscenze sulle interazioni di questa straordinaria sostanza (la caffeina), Cornelis et al. hanno monitorato circa 4000 individui di cui 2000 reduci da infarto del miocardio; considerando altri fattori variabili come\u00a0 il consumo del cibo, l\u2019attivit\u00e0 fisica o lo stato socio economico, la loro ricerca ha evidenziato come\u00a0 le persone a metabolizzazione lenta\u00a0 di caffeina secondo il gene CYP1A2, erano associate ad un alto rischio di infarto, rischio\u00a0 che aumenta, anche in base al numero di tazzine consumate.
\n“Il pericolo di infarto cresce del 36% nei metabolizzatori lenti che bevono due o tre tazze di caff\u00e8 al giorno”, <\/em>concludono i ricercatori, “e si arriva fino al 64% per i forti consumatori di caff\u00e8, ossia coloro che ne consumano quattro o pi\u00f9 tazze al d\u00ec. E il rischio \u00e8 doppio se di et\u00e0 inferiore a 59 anni, quadruplo se minori di 50”.<\/em> Al contrario, chi ha la versione del gene associata a rapido metabolismo della caffeina risulta protetto dal rischio infarto, sempre che non si abusi di caff\u00e8.
\nInoltre nell\u2019Aprile del 2005 Sata et al. hanno pubblicato una studio\u00a0 sul Journal of Molecular Human Reproduction,nel quale si metteva in relazione la caffeina con la fertilit\u00e0 e la gravidanza. Questo studio ha dimostrato che le donne con il gene codificante il metabolismo lento per caffeina hanno un rischio maggiore di abortire e di ridurre la fertilit\u00e0 se consumano da una a tre tazze di caff\u00e8 al giorno,mentre le donne a metabolizzazione veloce\u00a0 non corrono questi rischi pur consumando le stesse quantit\u00e0 di caff\u00e8.<\/p>\n
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