Faraona al forno per\u00a0\u00a0 4 persone
\nIngredienti
\n1 \u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0faraona almeno di\u00a0 1000 g
\n30\u00a0\u00a0\u00a0 cl vino bianco non frizzante
\n20\u00a0\u00a0\u00a0 cl\u00a0 olio d’oliva extravergine
\n4 spicchi \u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0aglio
\n1 rametto di rosmarino
\n3 foglie d’alloro<\/p>\n
sale , pepe QB<\/p>\n
Preparazione<\/p>\n
Pulire ed eviscerare la faraona, lavarla
\nintrodurre 2 foglie d’alloro all’interno<\/p>\n
Accendere il forno a 180\u00b0<\/p>\n
Rosolare la faraona in una casseruola con l’olio, salarla e peparla, innaffiarla col vino bianco e aggiungere il rosmarino e i 4 spicchi d’aglio.<\/p>\n
Girarla spesso per circa 10 minuti<\/p>\n
Mettere la faraona al forno a 180 gradi in un tegame da forno<\/p>\n
dopo 15 minuti\u00a0 girarla sotto sopra e bagnarla con il sugo o aggiungere acqua per tenerla umida che non secchi<\/p>\n
ripetere l’operazione dopo altri 15 , 20 minuti, eventualmente\u00a0 aggiungere olive nel vassoio,
\ndopo altri 20 minuti di cottura spegnere il forno e servire dopo 10 minuti<\/p>\n
Si accompagna con patate al forno meglio se cotte contemporaneamente ma in altra teglia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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